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2013年02月23日:!きょうの糖質制限ごはん
糖質制限おもてなされ料理で、のびちぢみ。
toushitsu_title.jpg


吉川晃司の新曲「SAMURAI ROCK」でオゥオゥしている「どうも、わたしです。」


C’mon! C’mon! C’mon !C’mon! SAMUURAI BABY…。
来いよ!来いよ!来いよ!来いよ! サムライ 赤ちゃん…。


オゥッ?(え?)オゥゥ〜?(これでいいの?)オゥウッ!(いいんです!)


さて、「どうも、わたしです。」が糖質制限オゥしていることをご存知のオゥ、猫田さん家にオゥよばれしたのオゥはもうかれこれ数ヶ月前のオゥはなしなのですが。


あ、猫田ご夫妻とはCPMPLEXの再結成東京ドームライブにご一緒した仲なのよ。(吉川ファンの猫田夫の壊れた様子はコチラ
complex_04.jpg



猫田夫人からは事前に「糖質制限って、何を食べたらダメなんだっけ?」と聞いていただき、だいたいのことはお伝え済み。


猫田さんの目標は「1日1台所」。(素晴らしきブログ「猫田の食事メモ」はコチラ) いやいや、「1日1台所」なんてのはご謙遜で、電子レンジランチでさえ「いかに少ないチン数で作るか」に命を削る「どうも、わたしです。」とは、料理に対する根っこが!土が!咲く花が!違うのだっ。



さぁ、猫田さんの用意してくれたお食事のはじまりはじまり〜!
2012_0222_01.jpg


なんつーんですか。テーブルセッティングゥ?
このステキなテーブルに乗っている皿の数が、私ん家の全皿より多いよ。

なんつーんですか。青いランチョンマットゥ?
角を持って投げたら、かなり遠くまで飛ぶね。


ヘイ。ヘイ。ねたまない。ねたまない。


まずテーブル中央にどーんとあったコチラから
● ピーマンときのこのオーブン焼き (『デイリーフード』長尾智子)
2013_0222_02.jpg


● ブロッコリーのカポナータ (『おいしいイタリア野菜教室』パンツェッタ喜久子) オゥ(何)?カポナータって?オゥ(知りません)。
2013_0222_03.jpg


● パセリ風味のおからサラダ (『わたしのとっておきサラダ』カノウユミコ) これは、サラダ菜に巻いて食べるんじょ。パセリ愛してるヨ。
2013_0222_04.jpg


● ブロッコリーととろとろ卵のカレーマリネ (『野菜たっぷり、の週末ビール会おつまみレシピ』藤井恵)見た目の迫力も、楽しいねぇ。
2013_0222_08.jpg



食べてる途中にも、猫田さんは台所にチョイチョイ立って、アツアツ料理を次々と出てしてくれるの。実家で御飯の途中に出てくるものといえば、こぼしたミソ汁を拭くフキンぐらいだったよ。あぁ長生きしてよかったねぇ。


わー!肉だ!だ肉!肉だ!ヒャッホ〜ッ!って興奮してしまい、手ブレ。己の卑しさのにじみ出た写真ですなコリャ。
2013_0222_05.jpg


アツアツその1● ラムチョップのオーブン焼き
2013_0222_06.jpg


アツアツその2● たらのフライ、タルタルソース添え(衣はオカラ)
2013_0222_07.jpg



どれも、これも、血糖値も心配いらずで、おいしかった!
(※料理名の横に書いてあるのは猫田さんが参考にしたレシピ。この日の猫田の食事メモは11月24日でどうぞ!)


あぁ、一気に寿命ものびたわ。


猫田家よ、ありがとオゥ。
オゥオゥ(また呼んで)。オ、オウゥ(ほんとに、呼んで)。


こうして伸びた寿命を、ふたたび摩り減らしながら生きていた先日、昭和2年生まれの山本直味(温故知新で食べてみた)ん家に、招かれてもないのに乗り込む。


目に馴染んだコタツセッティングで、チータラとイチゴを食べながら、録画してくれていたミュージックステーションに出たNEWSのワールドクエストを「マッスー!マッスー!」言いながら繰り返し見ていると。


「あのさぁ、おからハンバーグ作ってあるけど食べる?」



なにー!?おもてなししてくれるのー?ちゅっちゅー。


「はい、どうぞ」
2013_0222_09.jpg


げんこつじゃないよ。オカラハンバーグだよ。


「わーい!」


ぱっくん!ゴック!


わー!ゴックンできねー!!



2013_0222_11.jpg

 水プリーズ。カモン水。


オカラオゥオゥウ(オカラは命がけ)。


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kuma_oyamark.jpg【糖質制限メモ】

オカラ系は、口の中の水分持って行かれるから、飲み物を用意しとかないと危険よね。

さて、コチラは、山本直味が「温故知新で食べてみた」で、料理の友 昭和八年五月号「糖尿病患者の安心して食べてよいお菓子」より再現していた「卯の花スコーン、チョコレートクリームかけ」

2013_0222_10.jpg

ほんのりチーズ味。これが、昭和8年にあったのかぁ…と、驚きつつ、おいしくいただきました。
キッチリ、紅茶とともに。
昭和8年「料理の友」にみる糖質制限はコチラ

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[2013/02/23 ] | !きょうの糖質制限ごはん | コメント(18)
<<奇妙な果実。 | ホーム | リスとヒヨドリの恩返し。>>
コメント
いつもながら
素晴らしい記事、ありがとうございますー。
楽しんで読ませていただいておりまする。
わたしは、すっかりblogが滞ってしまっておりますが
税務の申告終了したら再開するつもりです。
これ、と言ったネタがある訳ではなく、また
体重が増えただ、減っただ、という忘備録blogに
なってしまいような予感満載ですが(汗)
どうぞよろしくー。うふ。

そして、来月も、どうぞよろしくー。うふふ。
[2013/02/23 21:00]| URL | Masayo #2YNo/cN6 [ 編集 ]
Re: いつもながら
お忙しそうですなぁ。
あと少しー!フレーフレー!
来月、とうとう!とうとう!ですよ。
た・の・し・み!
あのねー、吉川晃司の新曲のPVは横浜撮影っぽいんですよ!


[2013/02/23 23:02]| URL | どうも、わたしです。 #- [ 編集 ]
料理の才のなきこと
ああ、、、、。我ながら、なちゃけない。えへ。
[2013/02/23 23:35]| URL | 青島原人 #- [ 編集 ]
かぽなーたー
すごいー!
あたしもーあたしもーあたしも食べたいかぽなーたー!
そしておからスコーン、私も自作のを食べたときに水を飲まないと死ぬと思ったことを懐かしく思い出しました。うふ。
[2013/02/24 21:42]| URL | まるみ #- [ 編集 ]
美味しそう美味しそう美味しそう!!おもてなし料理すごいっす!!
ラムチョップとかとろとろ卵とかよだれがダラダラ止まらないよ~!!

のどに詰まった~?大丈夫~??おから命がけか~!

MFは見たか~い??テゴマス×西川TM良かったね~ん♪これからテゴマスいっぱい出てきてどきどきしとるよん☆

むひひ。髪の毛染めたんだが、テゴちんの金髪かまっすーの赤髪にしようかと暴走しそうになったんだけど、さすがに踏みとどまったWW
赤髪か金髪になった日には、婚活考え過ぎてそんなんなったの??って言われそうだしねんWW
[2013/02/25 00:04]| URL | あずんご #- [ 編集 ]
Re: 料理の才のなきこと
わたしもー!わたしもー!
料理がテキパキできる脳みそがほーしーいー!
[2013/02/25 00:12]| URL | どうも、わたしです。 #- [ 編集 ]
Re: かぽなーたー
かぽなーた!ってなんすかね(知らないままにするモノグサ)。
何かは知りませんが、とっても美味しかったですよっ。
おからは、思わぬところで命を狙ってきますぜ!
あーびっくら、びっくら。
[2013/02/25 00:15]| URL | どうも、わたしです。 #- [ 編集 ]
Re: あずんこちゃーん!
みーたーよー!
マッスーの高音、チョーよかったよねぇ〜。
あずんこちゃん髪染めたのか!そういえば手越くんもピンクになってたねぇ。
マッスーは何色かなぁ。楽しみだねっ。
おためしか!で、食いまくる暴走ほっぺも楽しみだねぇー。
NEWSも見たいけどねー!
[2013/02/25 00:28]| URL | どうも、わたしです。 #- [ 編集 ]
美味しそうーおいしそーーー!糖質制限してなくってもしてても美味しそうだねーー!

あと、温故知新のスコーンも美味しそう!たべたい!直味さんに次ねだるか~。

スズキちゃん来英のおかげで、もうすっかりNewsとかテゴマスとか手越くんが日常の1部になってしまったよお~。うらむヨオ~。Kぽだけで十分幸せだったのにぃ~。

実家にもNewsはすっかり浸透。今朝母親から来たメール

「日テレ 世界の果て いって で 手越君 スイーツ作りで でますよ お知らせまで 」

番組名は適当だが、手越君はすでに認識しているらしい・・・笑。
[2013/02/25 11:39]| URL | ハナコ #- [ 編集 ]
Re: ハナコー!
ようこそ!ようこそ!ハナコがさらなる幸せを見つけてくれてよかったよ。
かぁちゃんのメールのスッとばし具合が、イケてる。
我が母ナスターシャは、ブライアン・アダムスと吉川晃司までは認識しているが、NEWSのことは知らないだろうなぁ。
[2013/02/25 13:11]| URL | どうも、わたしです。 #- [ 編集 ]
どうも、わたしです。さん、こんにちま♪

おからハンバーグ、美味しそうですね!
ちなみにおからなら、今朝食べたばかりです(笑)
[2013/02/25 14:11]| URL | ゆうNEWS #- [ 編集 ]
Re:ゆうNEWS ちゃーん!
おからハンバーグは、おいしかったよ!(鳥のひき肉とひじきが入ってた)
ゆうNEWSちゃんもオカラ好き?わたしも、好きー!でも命がけっ!
[2013/02/25 18:45]| URL | どうも、わたしです。 #- [ 編集 ]
ラムチョップが
夢にでてきそうです。ミントソースが合いますねえ。赤ワインと一緒に。
[2013/02/26 10:53]| URL | ルバーブ #- [ 編集 ]
Re: ラムチョップが
ミントソース…。
どんなお味なんじゃらほい。
ギョーザには合わなそうですな。ふっふっふ。
今日、リンシードを探しに製菓店に行ったんですけど、売ってなかったー!残念!
[2013/02/27 01:24]| URL | どうも、わたしです。 #- [ 編集 ]
リンシード
 調べたらやはり日本では業務用だけで個人販売はできないようです。個人輸入はできるみたいですけど。厚生省さん、いじわる。
[2013/02/27 16:24]| URL | ルバーブ #- [ 編集 ]
Re: リンシード
にゃるほどー。お店の人に「以前は取り扱っていたのですが、今は無いのです」と言われました。
い〜け〜ずう〜。ふっふっふ。
[2013/02/28 00:15]| URL | どうも、わたしです。 #- [ 編集 ]
猫田さん
猫田さんちのお料理素晴らしい!
私も、お呼ばれしたいわv-238
とりあえず、猫田さんブログをお気に入りに登録っとv-354
[2013/03/04 12:32]| URL | おおうち #- [ 編集 ]
Re: 猫田さん
すごいでしょー。すごいんだよ猫田さん。
台所が、また、いいんだよー!
缶詰めの時、会ったもんね。
あ、びっくらどんけー、いつ行こうかね。
また、日光とかにも行きたいねぇ〜。
[2013/03/04 17:52]| URL | どうも、わたしです。 #- [ 編集 ]
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