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2013年08月20日:!きようの糖質制限おやつ
糖質OFFブルーベリージャム:広島は糖質制限パン過疎?
haraheri_title.jpg




夏休みは、実家のある広島へ




どうも&我が妹ヨーコ&甥っ子:「ただいまー。暑いねー!」




我が母ナスターシャ:「はいはい。ようかえってきたねぇ」





ちゃぶ台の上にあったタッパを見つめる我が妹ヨーコ





・・・・・・





妹ヨーコ:「これ何?何か培養してんの?」





・・・・・・




我が父アキラ:「それ、ワシの、主食」
ブツの正体は糖質制限中アキラの主食「黒糖風味大豆粉蒸しパン」







・・・・・・





ま、みえなくもなくもなくもなくもなーい!





我が母ナスターシャ:「庭のブルーベリー、もいで(採って)きて」




言いつけに従い、ブルーベリーを収穫。




ついでに、4代目マリ(オス14歳)に帰郷の挨拶を



2013_0819_01.jpg




完全に無視。




耳が遠くなったのだと信じたい…。




さて、ジャムでも作るか!


2013_0819_03.jpg



白砂糖は使えないので、血糖値を上げないエリスリム(浅田飴のシュガーカットゼロ顆粒/カロリー0で砂糖の3倍甘いので使用量は3分の1にて)で。


「みやじま」の焼き印入りしゃもじで、ぐるぐる、ぷつぷつ、くっつくつ。


ペクチン効果でトロリしてきたところで、煮沸して水気を拭き取ったビンに詰めて完了!


脱気はめんどくてカットしたので、数日で食べ切ろうね。




培養…じゃないよ、大豆粉蒸しパンに、付けていただきます!
(しみしみにして、凍らせてもウマイよ!)
2013_0819_01.jpg



ブルーベリーの糖質はコチラ

ブルーベリー100g 49kcal 糖質 9.6

今回はブルーベリーがザルいっぱいで1 kgぐらいかな。色んなサイズのビンに5本分できました。


少量ですぐ食べるなら、耐熱容器にブルーベリーとエリスリム入れてチン(3分〜様子見て)すればOK! 「どうも、わたしです。」はジャムより粒が残ったアッサリしたソースっぽいタイプがスキ!

2013_0819_04.jpg



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kuma_oyamark.jpg【糖質制限メモ】広島は糖質制限パン過疎?


白飯大好きだったアキラが、主食を大豆粉蒸しパン(なんちゃって黒糖蒸しパン:レシピはコチラ)にしてからかれこれ2年ぐらいでしょうか。(注)最初は「無加糖さらしあん」を色が付くぐらい入れていたのですが、今回作るところをを眺めていたらチョっとだけしか入れてなかった…。

さすがモノグサナスターシャ…。

0123_02.jpg


最初はユーテックの大豆粉を送っていたんですけど、最近みたけの国産大豆粉にシフト。(私が通販で注文代行して送っているのです)



「味はみたけの方がおいしいね」という我が母トシコに対して、アキラは「のどが詰まる!前の方が良かったしっ」という評価。

たぶん油分がみたけの方が少ないんでしょうね。

バターを足してチンすればいいんじゃないかね?

ということで「のどごし」問題をはめでたく解決のはこびとなりました。


実家のある広島安佐北区にはローソンが1軒もないため糖質OFFのブランパンも入手できず、シャトレーゼも広島には1軒も無いので、ネット通販に馴染まない我が両親にとっては気軽に入手できる糖質OFFのパンはこの世に存在してないも同じ。


かといって、パン作りなど興味の無い我が母ナスターシャにとっては、メンドクサイ=NG!

1つのタッパでグルグルしてチン!して終わる今の蒸しパンが限界だそうで、「このぐらいの手間じゃないと続かん!」と。

みたけの大豆粉はタッパで混ぜるときにダマになりにくいのもナスターシャが「みたけが良い」と言い張って譲らないポイントでしょうな…。アキラよ…慣れてくれ。


しかしアキラ、カロリー制限してゲッソリしてシワシワしていた頃より肌艶も良く数値も安定しているようで良かった。


ま、うれしそうに親戚ん家でソーメンどんぶり一杯たいらげて、食後220まで爆上げして反省してたのもご愛嬌!?
コラッ!!


押していただいて内心サンキュー!チュッチュッチュ〜!
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[2013/08/20 ] | !きようの糖質制限おやつ | コメント(10)
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コメント
そのブルーベリーとかいうの
ごっつううまそうじゃありませんかもし。笑。鈴虫の声を聴いたぞなもし。ふるさとはええもんじゃのー。ああうらやましい。川遊びで鮎取りとはなんと贅沢な、、うう呪わしい。鮎のように跳ねる娘たちは、ただただ眩しい。笑。
[2013/08/20 19:32]| URL | 青島原人 #- [ 編集 ]
Re: そのブルーベリーとかいうの
鈴虫の声か!聞き漏らしてる…。
ふるさとは、ええもんでした。
嫁に行けという毎度毎度の親戚の説教付きですが!こればっかりは…

テヘ!

夜の川には、娘はいませんでした…

ケケ!
[2013/08/20 22:00]| URL | どうも、わたしです。 #- [ 編集 ]
えらいなあ
地方は食に関しては東京よりも10年遅れると思って暮らしてます私。東京都まで28分なのに。
そうめんで220かぁ。
私、このまえ親戚の家で出されたあんころ餅で250と言う新記録を出したわ。餅にあんこだもんなあ。断れないわ運動できないわで年に1度の試練だわw  でも美味しかったわw
[2013/08/22 10:45]| URL | まるみ #- [ 編集 ]
Re: えらいなあ
ほんまですわ…。まるみさんとこ28分なら、まだまだ都心ですたい…。
我が父アキラ、出されたソーメンをもりもり食べるもんで
「コラッ」て言ったんですけど、おばちゃんたちが「ソーメンなんかヘルシーなもんよ」とか
加勢するもんだから調子にのってさっ…。(私もちょっと食べた…てへ)
220も、家に帰ってから測ったからもっと上がってたと思うんですよねー。
まぁアキラも楽しかったんでしょうな…。
あんころもちで250か!
でも、あれですよ。たまに上げるなら好きな美味しいもので上げたいですよねっ。
ほんでトイレでエアースピードスケートするしか!
ドッタンバッタン音して、出て来たら汗だくで怪しまれるか…
[2013/08/22 22:05]| URL | どうも、わたしです。 #- [ 編集 ]
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このコメントは管理人のみ閲覧できます
[2013/08/23 00:09]| | # [ 編集 ]
どうもさん、おはます♪


ベルーベリージャム美味しそう(≧∇≦)
ジャムパンめっちゃ食べたくなった(゜ρ゜)
マリの耳は遠くなったのか~??(笑)


10周年イベント、どうもさんはどうだった~??
[2013/08/23 07:57]| URL | あずんご #- [ 編集 ]
Re: あずんこちゃーん!
マリ…もうヨヴォヨヴォだからなぁー!
都合の悪いことは聞こえないのかもっ!

10周年ハズレて復活当選待ちさ!
運まかせだぜい!
[2013/08/23 19:02]| URL | どうも、わたしです。 #- [ 編集 ]
Re: 鍵コメさま
ごぶさたしておりんす!
メールしまっすえー!!
[2013/08/23 20:13]| URL | どうも、わたしです。 #- [ 編集 ]
おいしそー
蒸しパンにジャム浸して・・・おいしそうー。最近またカーボ欲求が高まってぐるじいい。。。。こないだご飯どか食いしちゃったよー。

なかなかこっちで大豆粉なくって。探してつくってみるわー。
[2013/08/25 09:12]| URL | ハナコ #- [ 編集 ]
Re: おいしそー
小麦ファイバーは売ってる?売ってたらそっちの方が使いやすいかも。ローカーボだし!
そういえば、隣の家は静かになった?
[2013/08/26 11:47]| URL | どうも、わたしです。 #- [ 編集 ]
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